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使用碟式離心機分離蛋白液

時間：[2021-08-12 ] 來源(yuan)：瀏覽902次(ci)

使用碟式離心機分離蛋白液。濃縮蛋白液的(de)生產，主要是(shi)以低溫(wen)脫溶(rong)豆粕為原料，通過不同的(de)加(jia)工方法，除(chu)去(qu)低溫(wen)粕中的(de)可溶(rong)性糖分(fen)、灰分(fen)以及其(qi)他可溶(rong)性的(de)微量成分(fen)，從而使蛋白質的(de)含量從45%-50%提高(gao)到70%左(zuo)右。濃縮(suo)蛋白(bai)液(ye)是一種價格介于(yu)粉(fen)和分離蛋白(bai)之間的蛋白(bai)制(zhi)品，由于(yu)在加工過(guo)程中去除了呈(cheng)色呈(cheng)味物質，因此具有較好的色澤及(ji)風味。然而，如果用常(chang)規(gui)方(fang)法制(zhi)備，得到的濃縮(suo)蛋白(bai)液(ye)已被變性，破(po)壞(huai)了功能性質。




碟式離心機的有效處理方式主要是依(yi)據在設備(bei)高速旋(xuan)轉是產生離心(xin)(xin)場力(li)，在離心(xin)(xin)場力(li)中根(gen)據物(wu)料的比重(zhong)不同受到(dao)離心(xin)(xin)力(li)的不同，比重(zhong)較重(zhong)的固形物(wu)沉積(ji)到(dao)轉鼓壁上，通過PLC的控制將固形物和少(shao)量的液(ye)體排(pai)出(chu)機外(wai)(wai)。輕液(ye)相沿(yan)碟片外(wai)(wai)錐面向軸心流動(dong)至上(shang)部經輕液(ye)向心泵，由輕液(ye)口(kou)排(pai)出(chu)機外(wai)(wai)。從而(er)達到固形物與(yu)輕液(ye)項的分離目的。

經現場操作實驗證明，碟式離心機可有效處理蛋白液分離。




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