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飲品果汁分離設備應用-遼寧富一機械有限公司

時間：[2019-03-22 ] 來源：遼(liao)寧富(fu)一瀏覽(lan)5255次

人們對啤酒(jiu)(jiu)、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)、果(guo)汁(zhi)、蔬菜(cai)汁(zhi)、咖啡、茶、牛奶等飲料的高質(zhi)量和多樣性提出(chu)更高要求從未停止過。固體/液體分離是飲料制取過程中非常重要的一環，來自遼寧富一的分離機可(ke)滿足于上述行業，這是因(yin)為在加(jia)工(gong)過程中(zhong)，個性化(hua)(hua)的工(gong)藝(yi)控制(zhi)可(ke)實(shi)現加(jia)工(gong)效(xiao)率(lv)的優化(hua)(hua)。
      葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、果酒(jiu)、藥酒(jiu)、豆漿在生產酒(jiu)的(de)(de)整(zheng)個過程中，澄(cheng)清工藝扮演(yan)一(yi)個非常重要的(de)(de)角色。及時(shi)有效(xiao)地澄(cheng)清常常對酒(jiu)香味和(he)新鮮度起著決定(ding)作用，因此從之后的(de)(de)分析來看，它(ta)決定(ding)著質(zhi)量和(he)市場(chang)價(jia)值(zhi)。

      果汁富(fu)含(han)各(ge)類(lei)營養基質，但(dan)部分(fen)成分(fen)如單寧（鞣酸類(lei)）、果膠類(lei)（羧甲基纖維素）、前處(chu)理(li)去(qu)皮及去(qu)核等(deng)過程殘渣、粗纖維等(deng)都(dou)會影(ying)響果汁產(chan)品的(de)外觀品質，特別是(shi)包裝后(hou)的(de)產(chan)品的(de)貨架期表(biao)現(xian)。因(yin)此，通常根據不同(tong)工(gong)藝需求進行(xing)分(fen)離澄清處(chu)理(li)。對于(yu)清汁類(lei)產(chan)品尤(you)為(wei)重要。
      各種水果在壓榨后得出初榨汁，初榨汁中含有較(jiao)多的(de)(de)渾濁(zhuo)物，影(ying)響果汁的(de)(de)濃(nong)縮和成品(pin)的(de)(de)質量，需要對初榨汁進行純(chun)化處(chu)理，遼寧富一生產(chan)的果汁(zhi)分離機，主要針(zhen)對果漿中的固體雜質(zhi)和懸浮(fu)物，對果汁(zhi)進行(xing)澄清(qing)凈化處理后，更(geng)透(tou)明、清(qing)亮。
       典(dian)型的應用：
       果蔬類：番茄汁(zhi)(zhi)(zhi)，胡蘿卜汁(zhi)(zhi)(zhi)，蘋果汁(zhi)(zhi)(zhi)，檸檬(meng)汁(zhi)(zhi)(zhi)，柑(gan)橘(ju)汁(zhi)(zhi)(zhi)，橙(cheng)汁(zhi)(zhi)(zhi)，藍(lan)莓汁，山楂汁，梨汁，桑(sang)椹汁，酸角汁等(deng)
       水果類：西番蓮，芒果(guo)，菠蘿，蕃石榴(liu)，番木瓜，火龍果(guo)等

茶飲料類：涼茶(cha)、速溶茶(cha)、功能茶(cha)、配制飲(yin)料茶(cha)、速溶花粉等

植物奶(nai)制品-豆奶：豆(dou)奶(nai)中的大豆(dou)蛋(dan)白是(shi)優質(zhi)的植(zhi)物(wu)蛋(dan)白，能(neng)提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。在打漿后豆奶中還含有一些植物粗纖維（豆渣）如若不將這些粗纖維分離掉會影響產品的品質。遼寧富(fu)一專(zhuan)業的豆(dou)(dou)奶分離(li)機，能有效的分離(li)掉且不流失豆(dou)(dou)奶中的有效成分。
      植(zhi)物(wu)奶制(zhi)品-椰奶：椰(ye)(ye)奶是由椰(ye)(ye)汁(zhi)和使研磨加工的(de)成熟(shu)椰(ye)(ye)肉而成，其主(zhu)要(yao)成分(fen)為淀粉(fen)(fen)和飽和性脂肪酸低蛋(dan)白無(wu)纖維。通常在椰(ye)(ye)汁(zhi)中會含(han)有一(yi)些不(bu)溶(rong)性的(de)粗(cu)蛋(dan)白、淀粉(fen)(fen)、粗(cu)纖維、果膠等雜質(zhi)，當這些雜質(zhi)不(bu)分(fen)離干(gan)凈就會在瓶底出現沉淀物(wu)，影響產品的(de)外觀和口(kou)感。遼寧富一專業的分離機有效的去除雜質，保(bao)證口(kou)感(gan)且不流失營(ying)養成分。

保健酒：保健酒(jiu)中含有的花、莖(jing)、葉(xie)、根(gen)及動(dong)物(wu)的骨、角(jiao)等浸出物(wu)，對(dui)酒(jiu)液有穩定性的影響(xiang)(xiang)，為了減少這些物(wu)質(zhi)對(dui)成(cheng)品酒(jiu)質(zhi)量的影響(xiang)(xiang)，需(xu)將酒(jiu)液進(jin)行冷(leng)凍過濾，以(yi)除去(qu)析出物(wu)。遼(liao)寧富一高(gao)速分離機是解決該(gai)問(wen)題的理想設備。

應(ying)用設備：根據(ju)果(guo)汁飲品生產工藝的(de)(de)不同(tong)，物料的(de)(de)不同(tong)參(can)數，可適用的(de)(de)離心(xin)機有管(guan)式離心機(ji)、碟式離心機(ji)、臥螺離心機(ji)，其選擇(ze)依據主要有處(chu)理(li)量(liang)、含固量(liang)、分離效果等因素。

一、管式離心機（點擊進入管式產(chan)品介紹頁(ye)面）在果汁(zhi)飲品分離領(ling)域的(de)應用：

管式(shi)離心機(ji)是一(yi)種(zhong)高轉速分(fen)離設(she)備(bei)，用于(yu)果汁精加工。通常適用于固體(ti)含量低于1％、固(gu)體顆(ke)粒小于5pm及固體與液體的密度差很小的懸浮液的澄清；也適用于輕液與重液的(de)密度差小且分散(san)性很(hen)高的(de)乳濁(zhuo)液的(de)分離。





注(zhu)：上述產(chan)品參(can)數為基礎參(can)數僅(jin)供參(can)考，有很多是定(ding)制機，了解更加詳細的參(can)數信息(xi)致(zhi)電咨詢

二、碟式離心機（點擊進入碟式產品介紹(shao)頁(ye)面(mian)）在果(guo)汁飲品分離領(ling)域的應用(yong)：

碟式(shi)離心機(ji)簡(jian)稱（碟片）適用于產(chan)量(liang)大、固(gu)體含量(liang)低、固(gu)-液-液比重差小、固體含量百分比占（0.5%-15%有流動性）的產品，普遍用于物料的前處理分離后精分離使用。

果(guo)蔬/飲品榨汁后經臥螺離心機或過濾器初分離后到碟片精分離，碟片離心機是一種全自動進料出料排渣的設備，分離后的液體可直接濃縮干燥。

注：一些密度高的(de)(de)物料建議用(yong)雙轉鼓(gu)的(de)(de)設備(bei)。





三、臥螺離心機（點擊進入臥螺產品(pin)介紹(shao)頁面）在果汁飲品(pin)分離領域的應用：

臥(wo)(wo)式螺旋沉降離(li)心機簡稱(cheng)（臥(wo)(wo)螺離(li)心機）適用(yong)于產量大、固體顆粒大、固體含量高(gao)固體含量百分比(bi)占（5%-50%有流動性）的產品，普遍用于物料的前處理初過濾分離使用。

一(yi)般(ban)用于(yu)果汁初(chu)榨后固液混合料直接(jie)臥(wo)螺(luo)固液分離，可實現產品中大部分的固體分離澄清、臥(wo)螺(luo)分離后的固體含水量在(zai)20%-55%左右、可做固廢處理，分離后的液體可進行下部工藝處理，由于臥螺離心機轉數低、比重差小的微小顆粒、懸浮物分離不徹底，建議搭配轉數高的碟式離心機或管式離心機精分離處理。

注：一些物料固體含量高、顆粒比重差小、粘度高的產品，建議可先做實驗采集數據保證選型正確。





果汁飲品分離物(wu)料實驗現場視頻(pin)鏈接：（復制(zhi)鏈接(jie)粘貼后可查看）

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